Prema podacima istraživanja Državnog zavoda za statistiku (DZS), u Hrvatskoj se smanjila ukupna proizvodnja mlijeka na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima za 9,9 posto ili oko 36.000 tona u 2022. godini u odnosu na 2021. godinu. Ovo smanjenje je utjecalo i na izravnu prodaju mlijeka koja se smanjila za 9,2 posto.
S obzirom na to da se manje mlijeka proizvodilo, manja je bila i količina koju su gospodarstva predavala u otkup mljekarama. Smanjila se za 8,1 posto, odnosno za oko 18.000 tona.
Pala je i potrošnja mlijeka u svježem stanju u kućanstvima i to za 10,7 posto, a isto se dogodilo s ukupnom količinom mlijeka koja je upotrijebljena za ishranu stoke, te se smanjila za 11,1 posto. U 2021. godini količina mlijeka upotrijebljenog za preradu na gospodarstvu bila je 39.147 tona, a u 2022. godini se to smanjilo na 32.142 tone.
Podaci su pokazali da se ukupna proizvodnja svježeg sira smanjila za 14,9 posto, a ostalih sireva za 27 posto. Manje se proizvodilo i vrhnja, 17,1 posto, u odnosu na 2021. godinu. Proizvodnja maslaca smanjila se za 33,3 posto, dok se proizvodnja ostalih proizvoda smanjila za 47,6 posto.
Pročitajte još:
DZS naglašava da je referentni datum snimanja godišnjih podataka o stočarstvu za 2022. promijenjen s 1. prosinca na 1. studenoga. To bi u odnosu na 2021. moglo utjecati na kretanje indeksa za pojedine varijable.
Uzorak za istraživanje izabran je na bazi Statističkog registra poljoprivrednih gospodarstava, a ima oko 22.000 jedinica.
3 Odgovora
Otkupne cijene ne pokrivaju sve troškove i teško je opstati.Covid je uzrokovao poremećaje na tržištu, povećao se rast troškova proizvodnje, a rat u Ukrajini pojačao je to.Tu je istočna hrana koja ima udio u stočarstvu , pa tako i u proizvodnji mlijeka, te povećanje cijena energenata. Sve to utječe na pad proizvodnje mlijeka
Ima uvoznih kolko hoces kupovat cemo strana pored nasih, strasno do cega je doslo.
Nažolst proizvodnja domaćih proizvoda će samo padati. Nemamo resursa ni potrebnu radnu snagu.