Franšizer McDonald’sa je najuspješnija tvrtka među svim hrvatskim restoranima

Tijekom turističke sezone restorani u Hrvatskoj su obično puni. S obzirom na ljetne vrućine, ne iznenađuje da u njih dolaze i domaći gosti koji jednostavno ne žele kuhati i dodatno zagrijavati svoj dom. Lani je porastao broj tvrtki u djelatnosti restorana i ostalih objekata za pripremu i usluživanje hrane, bilo ih je 606.264, dok ih je u 2022. bilo 562.495. Istodobno, McDonald’s je bio među najuspješnijima.

Povećao se i broj zaposlenih koje su tvrtke u toj djelatnosti imale, pa ih je tako u 2022. bilo 28.479, a u 2023. godini 31.257, prema podacima bonitetne kuće CompanyWall.

Državni zavod za statistiku (DZS) objavio je u kolovozu da su cijene dobara i usluga za osobnu potrošnju u srpnju 2024., mjerene indeksom potrošačkih cijena, na godišnjoj razini bile više za 2,2 posto, a na mjesečnoj su ostale iste.

Promatrano prema glavnim skupinama klasifikacije ECOICOP, na godišnjoj razini, najveći porast potrošačkih cijena u prosjeku je ostvaren u skupinama Restorani i hoteli, za 9,5 posto. Porast u toj skupini zabilježen je i na mjesečnoj razini, ali samo za 0,2 posto. Iako su cijene rasle, rastao je i broj restorana. S obzirom na podatke iz 2023., može se pretpostaviti da će se i u ovoj godini povećati broj restorana, ali i gostiju.

Ukupan prihod tvrtki u djelatnosti restorana i ostalih objekata za pripremu i usluživanje hrane iznosio je 1.882.253.103 eura u 2023. i bio je za 381.477.161 eura veći nego u godini prije.

Prema CompanyWallu, ukupna dobit tih tvrtki lani je iznosila 152.102.114 eura. U 2022. je ukupna dobit restorana i ostalih objekata za pripremu i usluživanje hrane iznosila 93.410.769 eura.

Na prvom mjestu, prema prihodima, među tvrtkama u djelatnosti restorana i ostalih objekata za pripremu i usluživanje hrane bila je Globalna hrana d.o.o. Ta tvrtka je u 2023. imala ukupne prihode u iznosu od 187.886.079 eura. Ukupni rashodi iznosili su 163.569.782 eura, a dobit 19.896.675 eura.

Globalna hrana d.o.o. je nositelj franšize McDonald’s za područje Republike Hrvatske. Prvi McDonald’s u Hrvatskoj otvoren je 1996. godine, a trenutačno posluju u 17 gradova te imaju oko 46 restorana. U 2023. je u tvrtki Globalna hrana d.o.o. radilo 1.910 zaposlenika, što je za 305 više nego u 2022. godini.

“Naši djelatnici s lakoćom brinu o gotovo 50.000 gostiju, koliko nas svaki dan posjeti. Kad imaš dobar tim i mogućnost napredovanja, onda s osmijehom dolaziš na posao”, objavio je McDonald’s na svojim stranicama.

Najuspješnije tvrtke u Djelatnosti restorana i ostalih objekata za pripremu i usluživanje hrane
Naziv kompanije	Ukupna dobit u EUR	Ukupni prihodi u EUR	Broj zaposlenih
Globalna hrana d.o.o.	187.886.079,79	19.896.675,11	1910
PLETER – USLUGE   d.o.o.	38.172.730,57	540.351,59	1122
FILIA USLUGE d.o.o.	24.279.028,57	1.517.291,43	350
NAUTIKA d.o.o.,   putnička agencija	18.746.700,60	2.851.686,31	215
YELLOW SUBMARINE d.o.o.	15.300.521,88	662.099,57	204
AmRest Adria d.o.o.	14.748.260,13	1.085.919,27	141
UGOSTITELJSKI OBRT “MACOLA”, ŽELJKO   OREŠKOVIĆ, KORENICA, JOSIPA JOVIĆA 75	14.126.455,26	2.744.790,94	173
MARCHÉ RESTORANI   d.o.o.	13.276.299,02	1.261.677,91	148
BTA HRVATSKA d.o.o.	12.694.977,14	-104.204,94	158
AVENIJA d.o.o.	12.160.527,12	692.473,62	221
AMMI d.o.o.	10.730.724,99	-519.627,84	140
BIBERONS d.o.o.	10.448.192,78	891.885,94	227
DUBROVAČKI ZALASCI SUNCA d.o.o. u likvidaciji	10.226.851,05	5.276.387,13	48
PIZZA SHOP d.o.o.	10.181.443,32	524.545,87	54
KRALJEVI RESTORANI d.o.o.	8.820.752,30	297.081,39	93
VALBO SNAGA d.o.o.	7.879.818,96	1.113.369,30	85
YELLOW APPLE d.d.	7.653.248,33	1.419.874,45	54
SLASTIČARNICA VINCEK   d.o.o.	6.083.665,57	391.426,33	123
MONDO d.o.o.	6.037.174,95	50.907,10	44
HELIOS d.o.o.	5.807.180,38	1.240.302,23	66
*svi podaci su za 2023. godinu, u eurima

Na drugom mjestu po prihodima u 2023. bila je tvrtka Pleter-usluge d.o.o. koja je imala 38.172.730 eura prihoda. Ukupni rashodi te tvrtke iznosili su 37.493.948 eura, a dobit 540.351 eura.

Društvo Pleter-usluge d.o.o. pruža ugostiteljske, hotelijerske, usluge čišćenja i održavanja objekata na kvalitetan i korisnicima zadovoljavajući način, direktno ili putem outsourcinga, naveli su na svojoj internetskoj stranici.

Primarna djelatnost ove tvrtke je ugostiteljstvo i imaju veliku mrežu restorana, a neki od njih su Restoran Mozart u Puli, Restoran Kralj Zvonimir u Kninu i restoran Poljud u Splitu. U prošloj godini je u društvu Pleter-usluge d.o.o. bilo zaposleno 1.122 ljudi.

Tvrtka Filia usluge d.o.o. zauzela je treće mjesto prema prihodima u 2023. godini, pokazali su podaci CompanyWalla. Ukupni prihodi iznosili su 24.279.028 eura, rashodi 22.409.428 eura, a dobit 1.517.291 eura.

Ta tvrtka upravlja dobro poznatim restoranima Batak grill. Filia usluge d.o.o. imala je 350 djelatnika lani, za 143 više nego u 2022. godini.