Globalno tržište dodataka prehrani i nutritivnih proizvoda nastavlja snažno rasti, a potrošači sve više traže proizvode koji se lako uklapaju u svakodnevni život, imaju prirodne sastojke i nude osjećaj veće kontrole nad zdravljem.
Prema procjenama koje navodi Tetra Pak, tržište dodataka prehrani i nutritivnih proizvoda, uključujući proteinske napitke, funkcionalne napitke i dodatke prehrani, do 2034. godine moglo bi dosegnuti vrijednost od oko 759 milijardi dolara, uz prosječnu godišnju stopu rasta od sedam posto.
Novo globalno istraživanje Tetra Paka, koje je provela agencija Ipsos među više od 25.500 potrošača usmjerenih na zdravlje u 17 zemalja, pokazuje da se potrošački prioriteti mijenjaju. Funkcionalni napitci i nutritivni proizvodi više se ne kupuju samo zbog konkretnih zdravstvenih koristi, nego i zbog osjećaja sigurnosti, ravnoteže i kontrole nad vlastitim zdravljem.
Najčešći razlozi za kupnju takvih proizvoda su podrška fizičkom zdravlju, što navodi 58 posto ispitanika, osiguravanje dnevnog nutritivnog unosa, što ističe 51 posto njih, te održavanje energije tijekom dana, što je važno za 47 posto potrošača.
Uz fizičke koristi, sve važniju ulogu imaju i emocionalni motivi. Čak 42 posto potrošača navodi da od dodataka prehrani i nutritivnih proizvoda očekuje osjećaj veće kontrole nad vlastitim zdravljem. Njih 39 posto želi osjećaj sigurnosti vezan uz prehranu, dok 30 posto traži osjećaj ravnoteže i smanjenja stresa.
Praktičnost je također jedan od ključnih razloga rasta ove kategorije. Prema istraživanju, 59 posto potrošača koji vode računa o zdravlju pokazuje interes za tekuće formate, poput napitaka spremnih za konzumaciju. Takvi proizvodi privlače kupce jer ne zahtijevaju pripremu, lako se skladište i mogu se konzumirati u pokretu.
Tetra Pak navodi da praktičnost u pokretu motivira 21 posto potrošača, dok 18 posto ističe uštedu vremena pri obrocima ili međuobrocima. Primjetne su i generacijske razlike: mlađi odrasli potrošači više naglašavaju okus i uživanje u proizvodu, dok stariji više traže sigurnost i pouzdanost prehrambenih rješenja.
Posebno je izražen trend okretanja prirodnijim proizvodima. Istraživanje pokazuje da 71 posto potrošača preferira postupne rezultate iz prirodnih izvora umjesto brzih sintetskih alternativa. Isti udio ispitanika spreman je platiti više za takve proizvode.
“Praktičnost ostaje osnovno očekivanje potrošača. Za brendove to predstavlja priliku za razvoj praktičnih formata i inovativnih formulacija koje odgovaraju promjenjivim očekivanjima i donose veću vrijednost kupcima”, izjavila je Anna Larsson, direktorica kategorije u Tetra Paku.
Dodala je da interes za ovu kategoriju nadilazi samu praktičnost te da se vidi jasan pomak prema proizvodima koji nude dugoročnu dobrobit i stvarnu vrijednost.
Istraživanje ukazuje i na važnost ambalaže. Potrošači od proizvoda očekuju praktičnost, transparentnost sastojaka i povjerenje, dok su cijena i format i dalje važni čimbenici odluke o kupnji. Budući da 63 posto potrošača funkcionalne napitke konzumira izravno iz originalnog pakiranja, jednokratna pakiranja stabilna na sobnoj temperaturi dobro odgovaraju tom obrascu potrošnje.
Za proizvođače hrane i pića ovi trendovi znače da samo funkcionalna tvrdnja više nije dovoljna. Potrošači žele proizvode koji su korisni, jednostavni za upotrebu, jasnog sastava i usklađeni s njihovim životnim stilom. Uz to, sve više očekuju da im proizvod ne pruži samo nutritivnu korist, nego i osjećaj sigurnosti, kontrole i ravnoteže.
Pročitajte još:
Larsson zaključuje da brendovi koji žele rasti na tržištu funkcionalnih napitaka moraju povezati funkcionalne koristi s emocionalnom privlačnošću i lokalnim preferencijama potrošača.
Tržište dodataka prehrani tako se sve više udaljava od nišne kategorije i postaje dio svakodnevne potrošnje. Umjesto proizvoda koji se kupuju povremeno ili isključivo zbog specifičnog zdravstvenog cilja, funkcionalni napitci i nutritivni proizvodi sve se češće pozicioniraju kao praktičan alat za svakodnevnu brigu o zdravlju.
