Hrvatski proizvođači tjestenine sve uspješniji, borba za vrh sve žešća

Hrvatski građani vole jesti tjesteninu. Potvrdilo je to i istraživanje koje je proveo magazin Ja trgovac i agencija Hendal: njih 42 posto konzumira tjesteninu jednom, a 35 posto i nekoliko puta tjedno – najčešće se konzumira kao glavno jelo kod kuće. Najviše se kupuje sušena tjestenina iz trgovine.

Prema nekim drugim istraživanjima prosječni Hrvat pojede oko 9 kilograma tjestenine, dok Talijani pojedu daleko više: prema procjenama riječ je 23 do 26 kilograma godišnje.

Ne zna se tjesteninu kojeg proizvođača preferiraju naši potrošači, domaćeg ili talijanskog proizvođača, no ono što je vidljivo iz podataka bonitetne tvrtke CompanyWall broj domaćih proizvođača tjestenine povećavao se tijekom godina: najviše ih je bilo 2025. kada je u Hrvatskoj bilo registrirano 45 tvrtki i 16 obrtnika.

Ukupni prihodi svih proizvođača tjestenine iznose 41.792.121 eura, dok na deset najboljih u ovoj branši otpada 36.180.750 eura ukupnog prihoda. Dobit je u 2025. iznosila 5,8 milijuna eura, što je približno jednako dobiti deset najboljih u ovoj branši. Proizvođači tjestenine zapošljavaju 365 radnika.

S obzirom na prijavljene ukupne prihode, najviše rangirani proizvođač tjestenine u Hrvatskoj je Ragusa d.o.o. Tu tjesteninu naći ćete u gotovo svim trgovačkim lancima, često po prihvatljivoj cijeni prihvatljivoj potrošačima.

Počeli su davne 1991. godine kada im je glavna djelatnost bila zastupanje i distribucija tjestenine iz uvoza. No ubrzo nakon osnivanja donose odluku o pokretanju vlastite proizvodnje. Imaju tradiciju dužu od tri desetljeća, a 2017. godine izgradili su novu modernu proizvodnu halu u Čakovcu. To je jedna od četiri koje tvrtka ima.

Dnevno proizvode oko 40 tona tjestenine. Od 14 trgovačkih lanaca u Hrvatskoj, za njih 13 proizvode robnu marku, a imaju i vlastite marke Paradiso i Fioli te čajne kekse Mamini.

Ragusa je danas vodeći proizvođač tjestenine u regiji, s godišnjom proizvodnjom više od 8.500 tona i više od 100 zaposlenih u četiri pogona i dvije zemlje. Neprestano se razvijaju i šire s ciljem povećanja produktivnosti, izvoza, ukupnog prihoda te novih radnih mjesta. Vlasnici su Ilija i Emica Raguž, koji su ujedno i direktori.

Ukupni prihodi u 2024. iznosili su 8,9 milijuna eura, a dobit 2,3 milijuna eura. Dok su u 2025. bili manji i iznosili su 6,66 milijuna eura, što je smanjenje od 25,46 posto u odnosu na prethodnu godinu, uz dobit od 608.788 eura, a to je smanjenje od 74,23 posto u odnosu na prethodnu godinu, pokazuju podaci CompanyWall-a.

Gledano po ukupnim prihodima u 2024. godini nakon Raguse slijede Marodi, Clarum, Naše Klasje te Klara Marić.

Prema dobiti u 2024. Ragusa je u Hrvatskoj bila prva, no poredak je nešto drugačiji u nastavku jer prema visini dobiti slijedi Clarum d.o.o., pa Klara Marić, a na četvrtom je mjestu Marodi, te petom Naše Klasje.

Marodi iz Nedelišća u Međimurskoj županiji vodeći proizvodođač premium tjestenine u Hrvatskoj. Svoje poslovanje započeli su 1992. godine u Domašincu. Osnivač i direktor tvrtke je Stjepan Marodi.

Tjestenina Marodi proizvodi se isključivo od durum pšenice, koja je kvalitetnija od klasične zbog većeg udjela bjelančevina. Uz klasične tjestenine nude i Superfoodie, liniju tagliatella obogaćenih posebnim dodacima.

Ukupni prihodi u 2025. godini iznosili su 7,56 milijuna eura, što je smanjenje od 2,09 posto u odnosu na prethodnu godinu, dobit 462.198 eura, što je smanjenje od 19,82 posto u odnosu na prethodnu godinu.

Clarum d.o.o. je tvrtka koja je svoj razvoj započela proizvodnjom listova za pite i savijače, a to je ono po čemu su i danas prepoznatljivi na tržištu. Proizvodnju su proširili na suhu tjesteninu te svježe i zamrznute proizvode poput savijača, bureka i lazanja. Proizvodni pogoni Claruma smješteni su u industrijskoj zoni Nove Gradiške.

Tvornica se sastoji od dva proizvodna objekta ukupne neto površine 3.200 četvornih metara, organizirana u tri ključne proizvodne cjeline: suhi, svježi i zamrznuti program. Uz proizvodne linije, objekt obuhvaća i skladišne kapacitete te upravni dio.

Sufinanciranjem iz europskih fondova instalirali su foto naponsku elektranu, ulažu u zeleniju proizvodnju, štede energiju.

Ukupni prihodi tvrtke Clarum d.o.o. u 2025. godini iznosili su 6,86 milijuna eura, što je povećanje od 3,69 posto u odnosu na prethodnu godinu., uz dobit od 500.023 eura, što je smanjenje od 26,45 posto u odnosu na prethodnu godinu.

Naše Klasje tvrtka je koja je nastala 2001. godine kao greenfield investicija u proizvodnji prehrambenih proizvoda s ciljem kreiranja, razvoja i prodaje inovativnih proizvoda. Vodeći u proizvodnji svježe tjestenine na domaćem tržištu, kao i sirovinama za pekarstvo. Veliki su izvoznici, oko 35 posto njihove proizvodnje odlazi u izvoz.

Ukupni prihodi u 2025. godini iznosili su 4,95 milijuna eura, što je povećanje od 2,87 posto u odnosu na prethodnu godinu, uz dobit od 314.167 eura, što je smanjenje od 29,84 posto u odnosu na prethodnu godinu. Broj zaposlenih prema satima rada u 2025. godini je 49.

Klara Marić hrvatski je brend koji proizvodi tradicionalnu domaću istarsku tjesteninu sa sjedištem u Kanfanaru u Istri. Riječ je o obiteljskom poslu u koji je uključen svaki član obitelji Marić.

Ukupni prihodi u 2025. godini iznosili su 2,85 milijuna eura, što je povećanje od 3,94 posto u odnosu na prethodnu godinu, uz prijavljenu dobit od 632.151 eura, što je smanjenje od 0,32 posto u odnosu na prethodnu godinu. Broj zaposlenih prema satima rada u 2025. godini je 11.

Podaci tvrtke CompanyWall ukazuju da se među najboljima u ovoj branši vodi prava bitka, jer podaci iz 2024. i 2025. godine bitno se razlikuju. Dok je u 2024. prva bila Ragusa d.o.o. po ukupnim prihodima na prvo mjesto u 2025. godini “skočila” Marodi tjestenina.