Države Europske unije su proizvele šest milijuna tona tjestenine u vrijednosti od 9,1 milijarde eura tijekom 2024. godine, što je u usporedbi s godinom ranije, povećanje proizvodnje od tri posto. Istovremeno, količine proizvedene tjestenine manje su za pet posto.
Više od dvije trećine ukupne količine tjestenine proizvedeno je u Italiji – 69 posto, a količina 4,1 milijun tona. Hrvatska je u prošloj godini proizvela 15,7 tisuća tona tjestenine te je i dalje na začelju po proizvodnji tjestenine, kao i godinu ranije.
No, gospodarski potencijal i dalje postoji jer je tjestenina jedan od osnovnih prehrambenih proizvoda, što osigurava stalnu potražnju. Potrošnja po glavi stanovnika je relativno visoka, preko 10 kilograma godišnje, što osigurava stabilno domaće tržište.
Prema podacima bonitetne tvrtke CompanyWall proizvodnjom tjestenine u Hrvatskoj bavi se oko četrdeset tvrtki i skoro isto toliko obrta. Prvih deset po ostvarenoj dobiti u 2024. godini, ukupno su uprihodile 36.078.311,22 eura a njihova ukupna ostvarena dobit iznosila je 5.427.694,19 eura. Ovih deset tvrtki je zapošljavalo 284 djelatnika u 2024. godini.
U poređenju s godinom ranije, odnosno 2023. godinom, ukupni prihodi deset najboljih tvrtki koje se bave proizvodnjom tjestenine u Hrvatskoj, iznosili su 34.897.148 eura dok je njihova ostvarena dobit u 2023. godini prema podacima CompanyWalla iznosila 5.380.792 eura. Dakle, značajnijih promjena nije bilo kod ovih tvrtki.
Što se tiče poretka, prve tri tvrtke po ostvarenim prihodima u 2024. godini kao i u 2023. godini su tvrtke RAGUSA d.o.o, Clarum d.o.o. i Klara Marić d.o.o.
Poduzeće Ragusa d.o.o. osnovano je 1991. godine, te je glavna djelatnost bila zastupanje i distribucija tjestenine iz uvoza. Nekoliko godina kasnije, tvrtka je pokrenula proizvodnju tjestenine te osmislila svoju robnu marku, navode na svojim službenim stranicama. Već 1994. godine poduzeće kupuje potpuno automatiziranu liniju za proizvodnju duge tjestenine. Tvrtka kontinuirano ulaže u svoju proizvodnju a posljednji veći iskorak napravljen je 2017. godine gradnjom nove proizvodne hale u Čakovcu i nabavkom suvremenih linija koje kapacitetom i širinom asortimana mogu odgovoriti na potrebe tržišta za sušenom tjesteninom.
Ragusa ima godišnju proizvodnju veću od 8.500 tona a prema podacima CompanyWalla, u 2024. godini uprihodila je 8.934.836,78 eura dok je ostvarena dobit tvrtke iznosila 2.362.422,14 eura. Tvrtka je imala 69 djelatnika a prosječna mjesečna isplaćena bruto plaća iznosila je 1.038,79 eura.
U poređenju s podacima iz 2023. godine, primjetno je da su ukupni prihodi tvrtke RAGUSA bili veći nego 2024. godine te su iznosili 9.586.146,16 eura. Dobit u 2023. godini iznosila je 2.334.286,65 eura te je dobit u 2024. godini veća. Povećan je i broj djelatnika u 2024. godini, jer je on u 2023. godini iznosio 64, dok je isplaćena prosječna mjesečna bruto plaća po zaposlenom u 2023. godine iznosila 839,73 eura.
Druga tvrtka koja u ovoj djelatnosti bilježi dobre rezultate, prema podacima CompanyWalla, je i CLARUM d.o.o, iz Nove Gradiške, tvrtka u 100 postotnom privatnom obiteljskom vlasništvu. Okosnica njihovog rada jeste, kako navode na službenoj stranici, proizvodnja proizvoda od tijesta najviše kvalitete i visoke dodane vrijednosti. Izvornu tvornicu suhe tjestenine razvili su u istraživački i proizvodni centar za tri najdinamičnije grupe proizvoda u europskoj trgovini: suha tjestenina, svježi te zamrznuti proizvodi od tijesta.
Ova je tvrtka u 2024. godini prema podacima CompanyWalla uprihodila 6.617.957,72 eura te je ostvarila dobit u iznosu od 679.882,07 eura. Tvrtka je u istoj godini imala devedeset djelatnika a prosječna isplaćena mjesečna bruto plaća iznosila je 1.110,15 eura.
Poredeći s podacima iz 2023. godine, prihodi u 2024. godini su veći jer je tvrtka u 2023. godini ostvarila prihode od 6.097.169,28 eura. Ostvarena dobit u 2023. iznosila je 532.020,77 eura, što je također manje nego u 2024. godini. Tvrtka je u 2023. godini imala i manje radnika – 81, a isplaćena prosječna mjesečna bruto plaća tada, pokazuju podaci CompanyWalla, iznosila je 965,36 eura.
Na trećem mjestu je KLARA MARIĆ d.o.o. iz Kanfanara, hrvatski brend koji proizvodi tradicionalnu domaću istarsku tjesteninu. Riječ je o obiteljskom poslu u koji je uključen svaki član obitelji Marić. Prvi su proizvođač u Hrvatskoj koji se posvetio posebnom načinu proizvodnje tjestenine, a raznolika ponuda proizvoda iznimne je kvalitete i jedinstvene tradicijske vrijednosti, navode na službenim stranicama.
Put domaće istarske tjestenine krenuo je od lokalnih restorana, hotela i manjih trgovinica u okruženju. Danas su prisutni u svim velikim i relevantnim trgovačkim lancima u Hrvatskoj. Izvoze u više europskih zemalja te u SAD, a posebno su ponosni što njihovu tjesteninu možete kupiti i u Italiji, kolijevci tjestenine.
U 2024. godini, ova je tvrtka prema podacima CompanyWalla ostvarila ukupne prihode u iznosu od 2.742.232,57 dok je ostvarena dobit iznosila 634.206,17 eura. Tvrtka je imala 11 djelatnika te je isplaćivala mjesečnu prosječnu plaću u iznosu od 3.113,82 eura.
U 2023. godini ova je tvrtka imala više zaposlenika nego 2024. godine – njih 15 te je ostvarila ukupne prihode od 2.208.474,69 eura, što je manje nego 2024. godine. Ostvarena dobit u 2023. godini iznosila je 454.611,19 eura, što je također niže nego u 2024. godini. Plaće su pak u 2024. godini značajno rasle – isplaćena prosječna bruto plaća po radniku u ovoj je tvrtki iznosila je 2023. godine 1.787,24 eura.
Pročitajte još:
Najveći potencijal ove industrije je u turističkoj gastropromociji i izvozu s premium segmentima s dodanom vrijednošću. Ovo je gospodarska grana s održivim rastom i mogućnošću širenja na EU i globalno tržište.
| Najuspješnije tvrtke u kategoriji Proizvodnja tjestenine | |||
|---|---|---|---|
| Naziv kompanije | Prihodi u 2024. | Dobit u 2024. | Broj zaposlenih |
| RAGUSA d.o.o. | 8.934.836,78 | 2.362.422,25 | 69 |
| CLARUM d. o. o. | 6.617.957,72 | 679.882,07 | 90 |
| KLARA MARIĆ d.o.o. | 2.742.232,57 | 634.206,17 | 11 |
| MARODI d.o.o. | 7.723.200,09 | 576.458,64 | 33 |
| NAŠE KLASJE d.o.o. | 4.815.992,99 | 447.796,20 | 45 |
| TEHNOTRADE d.o.o. | 2.376.337,72 | 260.343,54 | 8 |
| MARIAL d.o.o. | 616.807,71 | 207.076,18 | 9 |
| TJESTENINA CETINA d.o.o. | 1.635.677,24 | 196.522,72 | 5 |
| TURKALJ TRADE d.o.o. | 47.705,35 | 36.083,24 | 0 |
| KOGUTEX TJESTENINE d.o.o. | 567.563,05 | 26.903,18 | 14 |
 *svi podaci su za 2024. godinu, u EUR | |||
