Cijene junetine u Hrvatskoj mogle bi u narednom razdoblju postupno rasti, a ključni razlozi nisu geopolitički, već strukturni problemi unutar sektora – visoki troškovi proizvodnje i sve manja dostupnost teladi.
Na to je upozorio novoizabrani predsjednik Udruge za tov i uzgoj junadi Baby Beef Dino Gelemanović na izbornoj skupštini održanoj u Gudovcu kraj Bjelovara.
„Teško je u ovom trenutku precizno procijeniti koliko će cijene rasti, ali da će trend biti uzlazan – to je sigurno“, poručio je Gelemanović.
Manjak teladi i troškovi guraju cijene
Prema njegovim riječima, glavni pritisak na cijene dolazi iz same proizvodnje. Nedostatak teladi na tržištu, uz kontinuirani rast troškova, stvara pritisak koji se neminovno prelijeva na krajnju cijenu mesa.
Gelemanović, koji je na čelu udruge naslijedio Tonija Raiča, vodi obiteljsku farmu Poljo-Davor s oko 400 grla, koja pokriva cijeli proizvodni lanac – od uzgoja do finalnog proizvoda.
Potrebna strategija za oporavak sektora
Kao ključni potez za stabilizaciju sektora ističe potrebu za povećanjem broja rasplodnih grla, kako u sustavu krava-tele, tako i u mliječnom govedarstvu.
Uz to, naglašava važnost povoljnijeg financiranja i ulaganja u modernizaciju farmi kako bi se povećala domaća proizvodnja i smanjila ovisnost o tržišnim oscilacijama.
Iako rat na Bliskom istoku stvara dodatnu neizvjesnost, Gelemanović smatra da on zasad nije ključni faktor za domaće tržište junetine.
„Bliski istok jest važno tržište za Baby Beef, ali postoje signali da bi se trgovina mogla nastaviti unatoč sukobu“, rekao je, dodajući kako očekuje da situacija neće značajnije poremetiti izvoz.
Problemi šire od Hrvatske
Na stanje u sektoru osvrnuo se i novi predsjednik Hrvatske poljoprivredne komore Željko Mihelić, koji upozorava da se slični izazovi javljaju diljem Europe.
Zbog dugih proizvodnih ciklusa i relativno niske profitabilnosti, sve se više proizvođača okreće drugim djelatnostima, što dodatno smanjuje proizvodnju.
Pročitajte još:
Posebno je istaknuo problem dostupnosti plavog dizela za male poljoprivrednike, koji za razliku od velikih sustava često nemaju osiguran pristup povlaštenom gorivu.
Kao moguće rješenje predložio je promjenu modela subvencioniranja – primjerice kroz kartični sustav ili smanjenje trošarina – kako bi svi proizvođači imali jednak pristup gorivu.
Najava poskupljenja junetine tako nije izoliran trend, već odraz dubljih strukturnih slabosti domaćeg stočarstva. Bez jasne strategije i konkretnih mjera, proizvođači upozoravaju da će pritisci na cijene postajati sve izraženiji.
