Globalne cijene kave i dalje su na rekordnim razinama. Vrtoglavom rastu cijena pridonosi rast potražnje s jedne strane, te smanjenje prinosa uzrokovano sušama i klimatskim ekstremima u zemljama najvećim proizvođačima.
U razdoblju 2020-2024. zabilježeno je najveće povećanje izvozne cijene kave i to za gotovo 70 posto, navodi u svom istraživanju dr. sc. Goran Butorac s Ekonomskog instituta Zagreb. Cijene zrna kave razlikuju se ovisno o vrsti i tržištu, ali trenutna cijena Robuste iznosi oko 4.741 dolara po toni, dok je u prosincu 2020. tona ove kave trgovala za 1.588 dolara.
Cijena Arabice dosegla je vrhunac od 9.049 dolara po toni u veljači 2025., dok je posljednjih dana njezina cijena po toni nešto manja i kreće se oko 8.902 dolara po toni. Povijesni podaci pokazuju da je cijena ove kave u zrnu prije pet godina, u prosincu 2020. iznosila 3.479 dolara po toni.
U 2023. proizvedeno je u svijetu 11 milijuna tona kave, a gotovo trećina te količine u Brazilu, najvećem proizvođaču kave na svijetu. Najveći potrošači kave žive u najrazvijenijim zemljama svijeta: SAD-u, Njemačkoj, Japanu, Francuskoj.
Ne poskupljuje kava samo zbog većih troškova proizvodnje, već i zbog skupljeg gnojiva, pesticida, ambalaže, transportnih troškova, skuplje logistike i distribucije.
Poskupljenjima unatoč, Hrvatska iz godine u godinu uvozi sve više kave: u 2024. ukupno je uvezeno kave u vrijednosti od 119,7 milijuna eura, najviše iz susjedne Slovenije.
U svom istraživanju dr. sc. Goran Butorac s Ekonomskog instituta Zagreb ističe da je intenzivan rast nominalnog uvoza kave u posljednjih nekoliko godina odražava poskupljenje kave na globalnom tržištu. No, naglašava kako se realan uvoz kave u Hrvatskoj blago smanjio, što upućuje na smanjenje potrošnje.
Kako je porast cijena kave utjecao na domaće proizvođače ovog omiljenog napitka? Najvećim tvrtkama u Hrvatskoj koje se bave proizvodnjom čaja i kave prihodi su rasli u 2024. godini, kada je uvezeno i najviše kave.
Prema podacima bonitetne platforme CompanyWall, Franck d.d. je i dalje tržišni lider u kavi i čaju. U 2024. imao je prihod od 115.374 tisuća eura, što je u odnosu na 2023. rast od 13 posto. U svom godišnjem izvještaju ističu kako je na poslovanje cijele Grupe snažno utjecao porast cijena sirove kave.
“Burze kave arabice i robuste zabilježile su značajne prosječne godišnje poraste između 70 i 90 posto, te su povijesno zabilježene najviše cijene sirove kave zbog čega je Grupa u nekoliko navrata bila prisiljena korigirati cijene na svim tržištima u cilju očuvanja profitabilnosti”, ističu u godišnjem izvješću.
Franck d.d. u 2024. zabilježio je dobit od 4.508.444 eura.
Daleko manju dobit imala je u prošloj godini tvrtka Quahwa – 400.467 eura, no u godini u kojoj su cijene kave probijale rekorde prihod im je iznosio 2.213.995 eura. Iz godine u godinu bilježe dobre rezultate, pa tako i u ovoj 2025. očekuju rast prihoda, koji bi se prema procjenama mogli kretati oko 2,6 milijuna eura.
Vlasnik Robert Pudić ističe kako je to posljedica konstantnog ulaganja u inovativne proizvode koji su im adut i za inozemna tržišta. U 2027. nadaju se da će svojim inovativnim proizvodima probiti na tržištu Saudijske Arabije i Arapskih Emirata. Puno su ulagali u modernizaciju i razvoj novih proizvoda, radili s švicarskim laboratorijima kako bi njihovi proizvodi bili funkcionalni – s većim udjelom antioksidanata.
Što se tiče cijene kave, Pudić očekuje da će se u idućoj godini cijena kave na svjetskim tržištima normalizirati, jer posljednje četiri godine njezina je cijena na rekordnoj razini. Dodaje da ipak ne treba očekivati da će se cijene kave više ikad vratiti na staro.
Normalizaciji cijena pridonijet će i to što se očekuje da će se proizvođači kave u Brazilu oporaviti od šteta koje im je prije nekoliko godina nanio mraz. Ponuda kave na svjetskom tržištu bit će veća, ali potražnja nezaustavljivo raste. Kinesko stanovništvo seli se u gradove i modernizira, a to znači i promjenu navika: ne piju više čaj, već kavu. Zbog rastuće potražnje na svjetskom tržištu cijene neće značajnije padati, zaključuje Robert Pudić.
Pročitajte još:
U istom sektoru su s proizvođačima kave su i proizvođači drugog omiljenog toplog napitka – čaj. Suban iz Strmca na drugom je mjestu po prihodima – u 2024. prihod je iznosio 2.009.566 eura, dobit 230.474 eura.
Na četvrtom mjestu po prihodima smjestila je tvrtka Darvitalis.
Bez obzira na poslovne rezultate s hrvatskog tržišta, bilo kave ili čaja, i bez obzira na visoke cijene, za očekivati je da kavopije, pa ni čajopije, neće zbog cijena neće mijenjati navike i odustajati od svog omiljenog napitka.
| Najuspješnije firme u preradi čaja i kave | |||
|---|---|---|---|
| Naziv kompanije | Prihodi u 2024. | Dobit u 2024. | Razlika dobiti 2024-2023 |
| FRANCK d.d. | 115.374.478,10 | 4.508.444,85 | 1.668.717,43 |
| QUAHWA d.o.o. | 2.213.995,91 | 400.467,63 | 232.283,15 |
| SUBAN d.o.o. | 2.009.566,17 | 230.474,45 | 25.921,13 |
| DARVITALIS d.o.o. | 700.991,07 | 194.614,04 | 40.985,79 |
| PROCAFFE d.o.o. | 5.106.605,11 | 172.481,93 | 42.770,01 |
| MUSHROOM CUPS d.o.o. | 527.433,88 | 84.363,90 | 79.139,25 |
| MILMAN d. o. o. | 2.162.911,34 | 74.075,26 | 63.864,50 |
| ESPRESSO d.o.o. | 842.382,13 | 37.869,75 | 23.012,91 |
| POISON CITY d.o.o. | 170.631,84 | 20.783,76 | 22.827,28 |
| Segafredo Zanetti Croatia d.o.o. | 2.406.273,33 | -551,51 | 35.327,22 |
 *svi podaci su za 2024. godinu, u eurima | |||
