Upozorenje potrošačima: Zbog salmonele povučena jaja

Državni inspektorat Republike Hrvatske obavijestio je potrošače o opozivu konzumnih jaja proizvođača OPG Antun Knežević zbog salmonele, priopćila je Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH).

Naveli su da subjekt u poslovanju s hranom Agro-Klaster d.o.o., pakirnog centra za jaja odobrenog broja 3641, zbog utvrđene bakterije Salmonella Typhimurium na farmi kokoši nesilica registracijskog broja 1HR0431, iz preventivnih razloga povlači jaja s rokom trajanja do 24. travnja, 25. travnja, 26. travnja i 27. travnja ove godine.

“Proizvod nije u skladu s Uredbom 178/2002 o utvrđivanju općih načela i uvjeta zakona o hrani, osnivanju Europske agencije za sigurnost hrane te utvrđivanju postupaka u područjima sigurnosti hrane”, piše HAPIH.

Istaknuli su da se obavijest odnosi isključivo na navedene proizvode.

Potrošači bi trebali biti oprezni i provjeriti jesu li kupili baš taj proizvod. Ako se pojave simptomi salmonele, javite se liječniku.

“Simptomi salmoneloze su proljev, vrućica i abdominalni grčevi, koji se pojavljuju od 12 do 72 sata od konzumacije zagađene hrane. Bolest obično traje od četiri do sedam dana i kod većine oboljelih prolazi bez ikakve terapije. Međutim, kod nekih pacijenata učestalost proljeva zahtjeva hospitalizaciju kako bi se spriječila dehidracija (gubitak tekućine)”, navedeno je na internetskoj stranici Zavoda za javno zdravstvo Dubrovačko-neretvanske županije.

“Kod težih oblika bolesti postoji mogućnost da salmonela iz crijeva uđe u krvotok i zarazi ostale organe i u tim slučajevima je indicirana primjena antibiotika. Teži oblici salmoneloze javljaju se kod starijih ljudi, djece i onih sa slabijim imunitetom”, dodali su.

Iako su, kada je riječ o salmoneli, najrizičnije namirnice sirova jaja, sirovo meso, kolači i sirovo mlijeko, do zaraze može doći i preko drugih proizvoda. Neki od tih proizvoda su rajčice, dinje i maslac od kikirikija, a mogu postati opasni ako se njima nije rukovalo na higijenski način.

Dobra vijest je da se salmonela uglavnom može uništiti dobrom toplinskom obradom hrane, ali ipak se ne bi trebala konzumirati hrana u kojoj je potvrđena ova bakterija.